Nytårsmenu - serveres 31.12.2017

 

NYTÅRSMENÙ

 

NYTÅRSMENÙ

min. 2 pers. 399,- pr. pers.

14 Smagsprøver af kokkens udvalgte tapas inklusiv en dessert, serveret over 4 omgange

Indhold – tortilla (spansk omelet), queso manchego (ost m/ persillepesto), croquetas pollo  (kroketter m/ kylling), pan catalana (ristet brød m/ hvidløg og serrano skinke), croquetas queso  (kroketter m/ cheddar ost), ensaladilla rusa (spansk russisk salat), gazpacho (kold tomat suppe), gambas ajillo (rejer i hvidløg), calamares (dybtstegte blæksprutter), mejillones (dampet blåmuslinger), albondigas (kødboller i tomatsovs), chistorras (stegte chorrizos), patatas bravas (dybstegte kartofler m/chilisalsa og ali oli), crema catalana (cremet budding m/karamellåg)

 

 

 

 
 MENU2

 

Gambas ajillo

Tirerrejer m/ hvidløg i extra jomfru olivenolie

Sorvete de lima con cava

Lime sorbet m/ Cava

250Gr.Filete de Buey a la grilla con salsa pimienta, patatas y verdura

250gr. Grillet højrebsfilet med fedtmarmorering for at fremhæve smagen, serveres med pebersauce og dagens garniture.

Tarta de queso con fruta del bosque y vino dulce

Ostekage m/ skovbære coulis og dessertvin.

Pris:                                                          450.-